新着ワイン

お正月にいかが？

2009ブルゴーニュ ブラン キュヴェ　ド ランペルール

（生産者：ドメーヌ フルニョン エ フィス）品種：シャルドネ100％

先祖代々、シャブリのフレ村に本拠を置く生産者。自然を尊重した農法で質の高いワインを生み出します。この生産者のシンボルは1830年に植樹された「皇帝の葡萄」と呼ばれるシャルドネです。

1830年と言えばフランスを初め、ヨーロッパを襲ったフィロキセラが起こる前の植樹です。

皇帝の葡萄が無事だったのは、フィロキセラが好まない砂質の土壌だった為、害虫に侵されずに済んだそうです。ステンレスタンクで発酵後、同じくステンレスタンクにてＭＬＦ・熟成を行うシンプルな造り。樹齢が高い為、葡萄のエキス分の濃さで十分に味わいが表現されています。

樹齢180歳の「皇帝の葡萄」を是非、お試し下さい。

店頭価格￥2580（税込）

続いては。。。。。

珍しく、ピノ子がお薦めするアメリカはワシントン州のワインです。

2008デザート ウィンド カベルネソーヴィニヨン

コロンビアヴァレーのサブアペラシオンであるウォルーク・スロープにあるワイナリー。
カベルネソーヴィニヨン75％、カベルネフラン13％、メルロ5％、シラー5％をブレンドして造られています。降雨量が少なく、寒暖の差が極端に厳しい環境の中、そのストレスが豊富な果実味と、しっかりとした酸を葡萄に与えているとの事。
非常に均整がとれていて、豊かな果実味と角のとれた酸や、しっかりとしたタンニンがきれいに調和しています。しっかりとした味わいがお好きな方に♪

店頭価格￥2800（税込）

年内は30日まで営業しております。
年明けは4日から開始いたしますので宜しくお願いします。