お気に入りの参考本

『ブルゴーニュ ワイン大全』

　　　著者ジャスパー モリス　　　￥１２０００（税別）

ブルゴーニュのピノ ノワール好きには一家に一冊です♪

読み応え満点の面白さ、情報も新しい。

歴史や気候、品種、栽培、醸造から流通など詳細に解説。

地域ごとの特級畑一級畑、村名格の畑名、面積、名前の由来、土壌、

代表的生産者に関する情報、カラー地図多数。

２０１１年までの細かなヴィンテージ情報等々。

ピノ子の机の下の本棚にはいつもすぐに取り出して調べものが出来るよう
置いてあります。長い事、愛用出来そうな代物ですよ♪