自然派シードル
シードル アルティザナル レ ブリュット ビオロジック ル・ブラン
ビオロジー栽培、完熟した健全なりんごを
手摘みで収穫、選果の後、香り豊かに仕上げるため
特別な木製のケースで３週間寝かせてから破砕し、１トンあたり
６００リットルまで抑えてジュースにします。
８℃以下に温度管理された発酵槽で３ヶ月から４ヶ月ゆっくりと発酵の後
濾過して低温殺菌せずに瓶詰を行い、じっくり６ヶ月かけて醸造します。
750ml￥1600（税別）
ドゥミ セック（ほんのり甘口）
サクラ色のブルゴーニュ ロゼ
桜の華麗さ、咲き乱れる壮大さを見事に表現。
合気道を学んで１５年という日本通の
生産者「ドメーヌ シュヴロ」が造る可憐なロゼ。
ピノ ノワール１００％
750ml￥2900（税別）
新着ワイン、じゃんじゃん入荷していますよ～♪
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