こんばんは。スタッフ栫です
なんと、超希少ハーランが入荷♪
木箱もすごい！！
メーリング・リストに名を連ねる者のみしか
手にすることのできないワインでしたが、
メーリングリスト以外で、日本の正規輸入元に輸出の許可がおり、
こうしてボトルで楽しむ事が可能になりました。
世界でも人握りの、幸運な限られた人だけが入手できるワインを、
特別販売いたします！
１１ハーラン エステート メイデン￥４８６００（税込）
ワイン・アドヴォケイト91点獲得！
メイデンは、ハーランのセカンドワインで、使用するブドウは全く同じですが、
カベルネ・フランの構成比率が高くなっています。
2011年は鮮やかなルビー色、ブルーベリーやブラックベリー、
甘草、土のニュアンスが印象的です。オークのアロマが香り立ち、
瑞々しく引き締まった酸とミネラルが、味わいに深みとコクを与えます。
１１ハーラン エステート レッド ワイン￥１４５０００（税込）
ワイン・アドヴォケイト93点獲得！
偉大なクラシック・ブレンドと評され、深みのある美しい色、
際立つ凝縮感、洗練されたタンニン、官能的な長い余韻を持ちます。
今お飲みいただいても十分魅惑的ですが、高い熟成能力を備えた逸品です！
そして、いよいよ明日４日土曜日~５日日曜日
２日間のバスクフェア♪
ワインマーケット店舗にて、無料試飲会
ご用意したワインは１０種類
そして、今回は食品の試食まで出来るのです
上 バスク豚サラミ
２００９年パリ農業博覧会にて銀賞受賞。噛むほどに味わいが楽しめる
下 チョリソピマンデスペレット入り バスク豚のサラミ
ピマンデスペレットが効いているため、辛味よりも旨味が際立つ格別チョリソ
左 バスク豚の田舎風パテ フィーヌ シャンパーニュ風味
バスク豚と鶏レバーのパテ。フィーヌ・シャンパーニュにより
コクのある味わい。
ピマンデスペレットのジュレを添えたり、ピクルスなどと一緒に。
右 バスク豚のパテ オ ピマンデスペレット
バスク豚のパテに、ピマンデスペレットを加えたピリッとタイプ
ワインがすすみます！！
オーガニックのフルーツジャムやシャンパンコンフィを添えて。
フォルス・バスク
バスクの塩とピマンデスペレットのミックス
塩の代わりにどんな料理にでも。
ラベルに描かれているのは、バスクの伝統スポーツです。
バスクフェア ご来店くださいね♡
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