この日は、いつも頑張って働いてくれるスタッフの
川口さん、永田さん、栫さんの３人と飲み友達でもある
ヴィントナーズの熊谷さんを招いての飲み会。
そうしたら、みんな私の引越し祝いも兼ねてくれました。
新居へようこそ♪ 宴の始まり始まり。。。
ちょっとしたワイン会や試飲会も出来るように
大きなテーブルを買いました。
乾杯のシャンパーニュはジョセフ ペリエのロゼ
美味しさに感動♪
海老カクテル
ツブとマッシュルームのにんにくバター。
バケットにのせていただきます。
ニース風サラダ
当店で販売してるツナを使用しました。
さつま姫牛と山形牛のステーキに
栫さん特製のラタトゥイユを添えて
お肉に合わせたワインは何と
オーストリアの白ワイン
エステート ワインズというオーストリアや北イタリアの
ワインを専門に輸入するオーストリア人の社長、フォスターさんが
「Ａ５ランクのサシの入った和牛肉と是非合わせて飲んでみて」とおっしゃっていたので
それを試してみたわけです。 言ってる意味がわかった！！
なので、最近は「牛肉を食べるけど何がいい？」と言われるお客様にお薦めしています。
ツィアファンドラー・レゼルヴェ
生産者ヴァイングート ヨハネスホフ ライニッシュ
７５０ｍｌ ￥４５１０（４８７０）
コルク抜く
コルク抜く
コルク抜く
引越し祝いに川口さんが持って来てくれたワイン。
大好きなミシェル グロのモノポール。
粋な心遣いにグッときて泣きそうになりました。
他にも３人の連名のし付きワイン
２０００年ポマール１級ゼプノ フランソワ パラン。
ピノ子の想い出深いワインなのです。
熊ちゃんからはアンリオのグラス付きセット。
みんな、ありがとう(T_T)
とにかく抜く
これは、メリメロのシェフ佐藤さんに
頼んで取り寄せてもらったもの。
この遊び心が器好きの心をくすぐります。
シャルキュトリーの盛合せ
ヴィエイユもご満悦
この日飲んだワイン達
ヴィエイユはほとんど飲めないので
ほぼ５人でマグナム合わせて８本です。
ウケ～るっ！！
恐ろしい飲みっぷりですね。
でも、すごく楽しい夜でした。
ワイン談義は止まらないのです。
そんな私たちをどうぞ宜しくお願いします(^o^)
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