Sapporo WINE Market

当店では、ワインの価格に関わらずすべての商品を、温度・湿度管理されたワイン庫にて大切に保管しております。家飲みワイン、特別な日に飲みたいワイン、大切な人へ贈りたいワインなど、飲み比べてセレクトしたおすすめワインを豊富に取り揃えております。どうぞ気軽にお立ち寄りください。　　　　　主な取扱い商品　　　◎世界各地のワイン＆スパークリングワイン◎こだわり食材◎チーズ（国産品・輸入品）◎オリーブオイルやビネガーなどの調味料◎お菓子、ジュース◎グラスやワインに関連するグッズ等々。

2016年11月5日土曜日

試飲会で好評だった新着ワインのご案内

今回は、店舗試飲で好評だったシャンパーニュとブルゴーニュのワインをご案内します。

メニルシュルオジェの名門　家族経営のメゾンクロードカザルスの

スタンダードキュヴェです。白い花の華やかな香り、きめの細かい泡立ち

ミネラル感、筋の通ったシャープな酸が全体をきりっと引き締めていて

これぞ「ＴＨＥブラン　ドブラン」まさしく正統派です。

NVクロードカザルスブリュットカルトオール
￥６３００（￥６８０４）

ジャックセロスで修業を積み、現当主アンセルムの甥っ子でもある

ジェロームが立ち上げたメゾン「セロスパジョン」

このアヴィズの畑はセロス家が代々守り継いできた優良区画。

木樽で熟成させたヴァン　ドレゼルヴが味の決め手。

エレガントながら、とても豊満さを感じる丸みを帯びたブランドブランです。

ＮＶセロスパジョングランクリュアヴィズ
￥７０００（￥７５６０）

現地では「プチサロン」と呼ばれて親しまれているこちらの

シャンパーニュは、昔ながらの伝統的な手法でワイン造りを

行うことに強いこだわりを持っています。意図的にマロラクティック発酵を

せず、最低５年間熟成させます。複雑なアロマと際立つ酸は、まさに通好みな味わい。

ＮＶアンドレジャカールメニルエクスプリエンスブリュット
ブランドブラングランクリュ
￥７３００（￥７８８４）

アンドレクルエの妹のメゾン。　黒ぶどう（ピノノワール）を７５％使用。

これからの季節にぴったり！と好評でした。厚みのある果実感やきれいな酸

爽やかな苦味を伴うミネラル感が印象的。

ＮＶポールクルエブリュットグランクリュ
￥６２００（￥６６９６）

ドゥニモルテでワイン造りを行っていたドミニクさんが
マルサネに立ち上げた新しいドメーヌ。
斬新なラベルはドミニクのニックネーム「ドム」
ミルキーで滑らかな印象のチャーミングなマルサネブラン。
３樽しか造られなかった希少品です。

２０１４マルサネブランアンラレー
ドミニクギヨン
￥５８００（￥６２６４）

フランスで最も権威あるワイン専門誌「ギィドアシェット」に

２０年以上も掲載され続ける実力派ドメーヌ。

みずみずしい果実味と心地良い酸、上品な樽香が

きれいに溶け合っていて好バランス。

２０１４ムルソーブランヴィエイユヴィーニュ
ドゥニキャレ
￥７３００（￥７８８４）

最近、当店のブルゴーニュ好きのお客様が、この
ジブロさんのワインを飲むと「癒し系ブルゴーニュワインだね」と
言われる方が多いです。薄い液体ながら色んな要素が複雑に
絡み合い、優しく溶け込んでいて滋味深くピュアなワイン。
ジブロさんは１９７０年からビオディナミ農法を実践されていて
当時では珍しい存在でした。　
人生山あり谷あり、苦労人のジブロさんのワインを皆さん、宜しくお願いします！
トップキュヴェの「ボーヌリュルンヌ」も涙ぐみたくなるほど美味しいですよ。
普段、お酒は飲まないヴィエイユが、「おっ？」と驚きながら３杯も飲んだワインです。
ヴィエイユは、本当に好きな味だと飲めるみたい。