ＡＫＩＨＩＳＡ ＨＡＮＤＡのスペシャルなワイン会

今日のお昼１２時に開催されたスペシャルなワイン会。

レストラン AKIHISA HANDAの半田シェフ主催によるものです。

奄美産本マグロとキャビア

ルイ ロデレール
 クリスタル２００７年で乾杯

ウィリアム フェーヴル
シャブリ特級レ・クロ２００５

野菜のテリーヌ　稚内産ハーブを添えて

1972年のコルク

すごい！！ピノ子と同じ年！！
まだ生きてる！！活き活きしてるっ！

アンリ ジャイエ
 ヴォーヌ ロマネ１９７２

オスピス ド ボーヌ
マジ シャンベルタン特級２００６

ヴァンサン ドゥーヴィサ
 シャブリ特級レ クロ２００３

松前産蝦夷アワビのコンフィとホワイト アスパラ

肝のピューレ

福岡産黄アラのポワレ 蛤のソースで

当麻産アスパラ菜のリゾット

ＤＲＣ
エシェゾー特級２００３

ブシャール ペール エ フィス
ラ ロマネ特級１９９９

ふらの和牛シャトー ブリアン

フロマージュ

ジャイエ１９７２年
４５年。。。。感慨深い。

半田シェフ、こんな素敵な会を開いてくれて
何と感謝の言葉を申し上げて良いのやら。
私などが語るに及ばず。。。。ただただ素晴らしいワインと料理でした。
誘ってくれて本当にありがとうございました。