2017年9月13日水曜日

Sapporo WINE Market Gourmet Selection ナチュラル塩と有機栽培メープル



Flor de Sal D'estrenc
スペイン 
マヨルカ島の塩
ギフト セット


マヨルカ島は太陽と風という自然に恵まれ
天然塩の生産に適しています。
数世紀の遠い昔から、レーキという熊手を使った
伝統的な製法で塩が造られてきました。

手作業で、海水表面の塩結晶層を剥がし、太陽で自然乾燥させるというスローな製法で造られているため、ミネラルを豊富に含んだ旨みは一度味わうと病みつきになるほど。明らかに、精製塩とは一味も二味も違う。角が取れたまろやかな塩は、多くの有名レストランのシェフ達が愛用してるというのも納得です。
自分へのご褒美や、料理上手なあの人へ、嬉しいプレゼントにいかがでしょうか。




 50g×5種類 ¥5800(6264)

●ナチュラル   海塩100%
●オリーヴ    黒オリーヴ20% 海塩80%
●ローズ     バラ花弁・ペッパー合わせて20% 海塩80%
●ハーブ     各種ハーブ20% 海塩80%
●スリランカ   香辛料(クルクマ・クミン・コリアンダー・ブラックペッパー・シナモン・グローブ・唐辛子・コロハ・カルダモン)合わせて20% 海塩80%






Organic  Maple Syrup
カナダ
有機栽培 メープルシロップ

美味しさの秘密は、ネイティブ カナディアンの昔ながらの製法である「薪焚き」です。大変な手間とコストがかかるため、現在ではカナダでも2%ほどしか残っていない希少な伝統製法なのです。薪でじっくりと煮詰められたシロップは、スモークの優しい香りが広がり、すっきりとした甘さながら、味わい深いという特徴があります。分類は、アンバー(5分類)にあたります。


一切、余分なもののない、驚くほど
すっきりとしたナチュラルな甘み。
舌にのせると、メープルの芳しい香りや
とろけるような優しい甘みが
口いっぱいに広がり、すっと溶けていきます。



脂肪分がゼロで、カロリーが低いのも嬉しい。
パンケーキやトーストにたっぷりかけて召し上がれ

250ml  ¥2500(¥2700)



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